Lukač ponovno oživio duh tradicije kroz vino i domaće proizvode

Ljubav prema domaćoj proizvodnji, tradiciji i zajedništvu još je jednom okupila mještane Lukača na već dobro poznatoj manifestaciji ocjenjivanja vina i kobasica, koja se u ovom mjestu održava dugi niz godina. Riječ je o događaju koji ne samo da promovira lokalne proizvode, već i čuva običaje te prenosi znanje s generacije na generaciju.

Kao i prijašnjih godina, mještani su na ocjenjivanje donijeli svoje proizvode, vina bijelih i crnih sorti te domaće kobasice. Stručnu prosudbu kvalitete i ove su godine dali iskusni poznavatelji, enolog Ivica Perak za vina te dugogodišnji proizvođač suhomesnatih proizvoda Vjenceslav Hruška za kobasice.

U kategoriji bijelih vina najboljim je ocijenjen uzorak Matije Papratovića, dok su se među najuspješnijima istaknuli i iskusni proizvođači Josip Mitrović i Drago Pavić. Kada je riječ o crnim vinima, najviše ocjene pripale su uzorcima Josipa Mitrovića, Krunoslava Pavića i Marija Bošnjaka.

U konkurenciji kobasica, među 13 pristiglih uzoraka, najboljim je ocijenjen proizvod Josipa Mitrovića. Drugo mjesto osvojio je Goran Škorvaga, dok je treće pripalo Hrvoju Rajiću.

Okupljene sudionike i goste pozdravio je Matija Papratović, zahvalivši svima na dolasku i doprinosu očuvanju ove vrijedne tradicije.

U ime Grada Kutjeva, čestitke nagrađenima uputio je savjetnik gradonačelnika Ivica Ribičić, koji je istaknuo važnost ovakvih manifestacija za očuvanje lokalnih običaja i identiteta, unatoč izazovima poput afričke svinjske kuge i drugih poteškoća s kojima se proizvođači susreću.

Stručnjaci su u svojim osvrtima ponudili i korisne savjete. Vjenceslav Hruška upozorio je na uočene nedostatke kod dijela uzoraka kobasica, posebno istaknuvši problem prekomjernog dimljenja i pojave plijesni koja može utjecati na kvalitetu proizvoda. Naglasio je važnost pravilnog održavanja uvjeta sušenja, osobito kontrole vlage i redovitog čišćenja, kako bi se postigla optimalna kvaliteta.

S druge strane, enolog Ivica Perak pohvalio je ukupnu razinu kvalitete vina, istaknuvši kako je, unatoč izazovima u vinogradarskoj godini, kvaliteta ostala na zavidnoj razini. Naglasio je kako konačna kvaliteta vina ovisi o nizu čimbenika, od klimatskih uvjeta do rada u podrumu, te dodao kako ovakve manifestacije potiču dodatno unaprjeđenje proizvodnje.

Održavanje ove manifestacije i ove godine potvrdilo je kako Lukač ostaje mjesto u kojem se s ponosom čuvaju tradicija, znanje i ljubav prema domaćim proizvodima, uz kontinuirano nastojanje da se kvaliteta podigne na još višu razinu.